La carence en fer est un problème courant, en particulier chez les végétariens et les végétaliens. Le fer joue un rôle essentiel dans l’oxygénation des cellules, la production d’énergie et le bon fonctionnement du système immunitaire. Le fer végétal :…
Lire la suiteLe café, une boisson populaire et omniprésente, fait l’objet de nombreux débats quant à ses effets sur la santé. Si certains vantent ses bienfaits, d’autres évoquent des risques potentiels. Pour comprendre la véritable relation entre le café et la santé,…
Lire la suiteEnvie d’un repas rapide et pratique ? Picard est souvent la solution idéale. Mais est-ce vraiment une alternative saine ? Le supermarché spécialisé en produits surgelés suscite de nombreux débats quant à son impact sur notre santé. Explorons ensemble les…
Lire la suiteOn entend souvent dire que les vapeurs de cuisine chinoise sont « gras » ou « caloriques », ce qui contribuerait à la prise de poids. Mais cette idée reçue est-elle fondée ? L’image du festin chinois copieux est souvent associée à un gain…
Lire la suiteLe lait, aliment de base de notre alimentation, joue un rôle essentiel dans la fabrication du fromage. Mais pourquoi ce même lait, qui caille facilement sous l’effet de la chaleur, reste-t-il liquide en présence de présure, l’enzyme utilisée pour la…
Lire la suiteLes gâteaux sans sucre, sans gluten et sans lactose sont de plus en plus populaires, répondant à des besoins croissants en matière de santé, d’allergies et de régimes alimentaires spécifiques. Ces gâteaux offrent une alternative saine et savoureuse aux versions…
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L’alimentation sans gluten et sans produits laitiers gagne en popularité, que ce soit par nécessité médicale ou par choix personnel. Cette approche nutritionnelle, bien que restrictive, offre de nombreuses possibilités culinaires et peut être parfaitement équilibrée lorsqu’elle est bien planifiée….
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Vous avez sans doute déjà entendu du cholestérol et des effets négatifs qu’il induit lorsqu’il est présent dans l’organisme à un taux trop élevé ? Entre la pratique d’une activité physique et l’adoption d’un régime alimentaire équilibré, plusieurs solutions sont…
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Populaire grâce à ses nombreuses vertus médicinales, le CBD (ou cannabidiol) est de plus en plus utilisé sous diverses formes. Aujourd’hui on associe l’agréable à l’utile en utilisant du CBD en cuisine pour se faire plaisir tout en traitant diverses…
Lire la suiteLe cresson de jardin est la substance verte au goût épicé qui est généralement saupoudrée sur les assiettes froides pour la décoration. Personne ne pense à un remède quand il entend du cresson. Mais c’est exactement ce qu’est le cresson…
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