Forme

Préserver une qualité de vie saine passe par une lutte active contre les facteurs qui contribuent au vieillissement, à l’épuisement prématuré de l’organisme et, une sensibilisation à ceux qui ont un rôle protecteur. Parmi eux : une alimentation équilibrée au quotidien et une activité physique régulière.

Être en forme

Être en forme… et le rester, voilà une préoccupation éprouvée par un grand nombre d’entre nous. Et pourtant, c’est acté, la santé passe par ce que l’on met dans son assiette et une activité physique constante.

Prévenir la surcharge pondérale, l’hypertension, les maladies cardio-vasculaires, le diabète… Être en forme, c’est avant tout réussir à maîtriser ses besoins caloriques et à lutter contre la sédentarité pour conditionner ses dépenses énergétiques. Se sensibiliser et s’informer sur les bases d’une bonne alimentation pour gagner en longévité et en qualité de vie, c’est ce que propose herbalife.

Manger sain et équilibré, le b.a.-ba d’une bonne santé

Une alimentation saine, c’est avant tout s’informer sur les aliments et leurs propriétés nutritives à privilégier pour notre santé. Des repas équilibrés comportent deux versants : quantitatif et qualitatif.

Mieux manger, c’est veiller à une bonne répartition calorique adaptée entre les différents repas (selon l’âge, le sexe, le poids, la taille et l’activité quotidienne), d’une part, et d’autre part, c’est respecter certaines règles de cuisson des aliments (limiter les matières grasses, conserver les vitamines et sels minéraux).

Si les bouleversements diététiques ont permis la disparition de la plupart des carences alimentaires, ils sont aussi à l’origine de diverses maladies. Il est donc essentiel de respecter les quelques règles qui gouvernent l’équilibre alimentaire pour préserver son capital santé. Retrouvez tous les conseils herbalife.

Bouger, c’est bon pour le corps et le moral

De nombreuses études l’attestent, le sport est un allié de taille pour reprendre son tonus et son bien-être en main, ses bénéfices thérapeutiques foisonnent tant le plan physique que psychologique.

Outre son effet favorable sur l’appareil cardio-vasculaire (en dehors de toute contre-indication), l’activité physique impacte positivement sur l’appareil locomoteur (musculaire, articulaire et osseux).

Lutter contre la sédentarité permet de prévenir certains troubles et notamment des douleurs, au niveau des hanches, des genoux et de la colonne vertébrale.

À noter, le sport représente le meilleur traitement préventif et curatif de l’arthrose en favorisant la nutrition des cartilages, et constitue un excellent moyen de prévention de l’ostéoporose (fixation du calcium).

La liste des vertus bénéfiques d’un mode de vie actif se prolonge avec ses bienfaits sur la santé psychologique qui sont aussi importants que les effets physiques :

• Stimule la confiance en soi
• Réduit le stress et l’anxiété
• Augmente l’efficience intellectuelle
• Permet de se distraire des préoccupations professionnelles ou affectives

Changer son comportement alimentaire et s’investir dans un sport, c’est bon pour le corps et le moral à tout âge pour optimiser son équilibre physique, mental et social.

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Le zinc est un oligo-élément indispensable à l’organisme. Il présente de nombreuses vertus pour la santé. Cet apport a un rôle stimulateur sur les défenses immunitaires. Il est aussi bénéfique pour la peau et les cheveux. Cet oligo-élément doit être consommé en petite quantité au quotidien. Découvrez les aliments riches en zinc.

Les viandes de bœuf et poulet

Le zinc est présent en grande quantité dans le foie de veau. Celui-ci en dispose près de 12 mg pour 100 g s’il est cru. Pour bénéficier de l’apport en zinc procuré par le foie de veau, la chair peut être cuisinée à la poêle, en carpaccio ou au four. Le foie de veau est simple à cuisiner, à préparer et à assortir.

Les morceaux de bœuf braisés contiennent une bonne quantité de zinc. Le prorata est estimé à 9,25 mg par 100 g. La viande peut être consommée en daube, en bœuf mode ou encore en pot-au-feu.

Le zinc est repéré dans le bœuf haché maigre. Ce dernier en contient environ 4,12 mg par 100 g. Pour retenir la quantité optimale de l’oligo-élément, il est recommandé de consommer la préparation crue ou saignante.

Le poulet est une alternative au bœuf et au veau. Il contient une bonne quantité de zinc. Cette nourriture peut être consommée grillée pour bénéficier d’un apport optimal de l’oligo-élément. Rendez-vous ici pour obtenir des informations complémentaires sur les aliments riches en zinc.

Les fruits de mer

Les huîtres figurent parmi les aliments les plus riches en zinc suivant un prorata de 39,30 mg par 100 g. Les huîtres Atlantiques sauvages crues sont les plus réputées en matière de richesse suprême en zinc. Dans l’idéal, consommez-les crues.

Le crabe contient une bonne dose de zinc. Il peut être consommé sous différentes formes : bouilli, à la vapeur, avec de la salade ou encore avec de la mayonnaise.

La langouste est une bonne source de zinc. Elle peut être consommée grillée ou mangée telle quelle après un court-bouillon pendant environ une dizaine de minutes.

Les produits végétaux

Les graines de courges rôties sont des meilleures sources de zinc. Elles sont rarement mangées séparément, mais comme certains assaisonnements, ces aliments peuvent être mélangés avec certaines préparations (sucrées et salées) pour fournir un excellent apport en zinc.

Les champignons japonais séchés sont réputés pour leur richesse suprême en zinc. Ils peuvent s’ajouter à différentes préparations. Avant de les incorporer à vos recettes, réhydratez-les. Mettez-les pendant une quinzaine de minutes dans de l’eau tiède et pendant une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante. Vous pouvez associer les champignons avec de la viande.

Le germe de blé abonde de zinc avec un prorata de 16,7 mg par 100 g. Ce produit est vendu en magasin bio et en rayon diététique. Il peut être mélangé avec de la salade, du fromage ou de la céréale.

Les lentilles sont les meilleurs alliés des végétariens pour se procurer d’une bonne dose de zinc. 100 g de ces légumineuses contiennent près de 5,5 mg de cet oligo-élément. Les lentilles peuvent être préparées en purée, en salade, en accompagnement de repas ou encore en soupe.

En plus de renforcer le système immunitaire, le zinc a une action antioxydante. Il guérit efficacement le rhume. Cet oligo-élément est aussi bénéfique pour la santé de la peau. Il a un pouvoir cicatrisant.

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C’est avant tout un produit obtenu à partir d’une levure qui pousse sur le riz. Dans de nombreux pays d’Asie, le riz fermenté fait partie de l’alimentation quotidienne de nombreux Asiatiques depuis plusieurs siècles. En fait, en Chine, sous la dynastie Tang, son utilisation est justifiée par la découverte de documents datant de 800 ans avant Jésus-Christ. (suite…)

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Avant d’acheter du cbd sous une forme ou une autre, il est important de s’assurer de la qualité du produit. Le marché suisse propose des produits bio qui ont été minutieusement testés et qui ne risquent pas de présenter des effets secondaires. (suite…)

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Une grande préoccupation des gens, surtout des femmes est l’apparence physique. Elles ne supportent vraiment pas les petits bourrelets et les excédents de graisse dans leur organisme. Des moments dans la vie des femmes occasionnent la prise de poids, comme la grossesse, les périodes de stress pour certaines et des maladies pour d’autre. (suite…)

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Le mode de vie qui tend à favoriser le sédentarisme ainsi que le milieu dans lequel les gens vivent actuellement doivent favoriser l’alimentation saine. L’organisme a besoin des nutriments fournis par les aliments pour pouvoir se défendre et fonctionner normalement. Or, l’utilisation des produits chimiques par les industries agroalimentaires prend tellement d’ampleur qu’une grande partie des nourritures commercialisées incluent des ingrédients transformés. (suite…)

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Contrairement à ce que certaines personnes pensent, le régime hypocalorique n’est pas forcément une alimentation sans goût. Au contraire, puisqu’il s’agit d’un régime, quoique sans calories, c’est une alimentation variée et équilibrée. Le principe est de consommer une grande variété d’aliments pauvres en calories afin d’obtenir tous les nutriments nécessaires à l’organisme, notamment dans le cadre d’un régime minceur. (suite…)

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Dans le domaine de la restauration collective,  plusieurs choix de recette s’offrent aux entreprises désirant entrer dans ce concept. Le choix le plus bénéfique pour la santé des employés reste en ce jour la restauration d’entreprise premium. Ce concept permet aux entreprises d’améliorer la qualité des repas en restauration collective.

La restauration collective, une innovation

La restauration collective est une branche industrielle qui sert des repas hors du domicile des particuliers. De ce fait les collectivités comme les entreprises et les administrations, les écoles ou encore les hôpitaux peuvent demander ce genre de service pour faciliter la vie en entreprise. Dans cette optique, l’employé ne paye pas la totalité de la facture. Cette dernière est payée par l’employeur ou l’institution qui demande ce service. La restauration collective doit répondre à des objectifs bien précis. Les repas proposés doivent être équilibrés afin de respecter la politique nutritionnelle. Le but essentiel est l’amélioration de la qualité des repas en restauration collective.

La restauration d’entreprise premium

Pour favoriser la qualité des repas servis, il est possible d’opter pour une restauration d’entreprise haut de gamme et sur-mesure. En Ile de France le groupe Elior assure ce genre de service. La restauration rapide premium est un marché qui reste encore ouvert. Il existe également le concept de « fast casual ». Ce concept est innovant dans le domaine culinaire puisqu’il propose un service rapide avec une décoration soignée, sans oublier la fraîcheur et la qualité des produits utilisés. Par toutes ces innovations, le prix d’une restauration d’entreprise premium  est plus élevé qu’en restauration classique. Il existe également le « barbell pricing strategy » qui propose des offres économiques et premium sans tarifs intermédiaire avec une augmentation de la qualité des repas servis. Ce marché est en plein essor puisque en un an, elle a connu une hausse de 12%.

Attention aux procédés industriels

Dans le domaine de la restauration collective, il y a les établissements qui optent pour la restauration artisanale et d’autres qui préfèrent la méthode commerciale. Une restauration collective est dite « artisanale » quand elle n’utilise aucun procédé industriel. Dans le cas contraire, elle est dite « commerciale ». Ces procédés industriels ne permettent pas de donner la qualité requise en restauration collective. Ils peuvent notamment suspectés d’être à l’origine d’une obésité sévère, d’un arrêt cardiaque ou d’un AVC mais également peut être une des causes de plusieurs problèmes sanitaires surtout si la personne qui les mangent ne fait pas de sport.

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Perte de poids, cholestérol, diabète, hypertension… Florence Daine, diététicienne, répond à vos questions en matière d’alimentation et de santé. (suite…)

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