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Préparer des desserts de Noël à Theix

Ananas givré, bûche truffée au cassis et à la violette … Pour mettre vos papilles en éveil et régaler vos invités, Alain Chartier (Meilleur Ouvrier de France glacier) vous livre ses tours de main et vous apprend à cuisiner comme un chef.

Intarissable sur le choix des produits, cet amoureux des desserts vous expliquera par le menu la fabrication de vos gourmandises de Noël. Dans sa cuisine équipée de matériel professionnel, il vous distillera de précieux conseils et vous aidera à réaliser macarons à la coque craquante et bûches aux fruits rouges.
Durée de la séance : Cours de 3 heures environ, tous les samedis et jeudis matin.
Tarif : 60 euros le cours. Chaque élève repart avec son dessert glacé dans une boîte isotherme ou sa plaque de 60 macarons. Sans oublier un livret de recettes et un tablier souvenir.

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