Lors de balades au cœur du Périgord, vos hôtes vous révéleront leurs coins secrets. Ils vous dévoileront les techniques de cavage (recherche des truffes) à l’aide d’un chien au flair affûté ou en observant la présence de mouches Helomyza tuberivora.
205 euros les 3 jours (pension complète). En janvier, février, novembre et décembre. Tél. 05 53 28 89 08. www.boisdelange.com

17/01/2010