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Paris à l’heure du Fooding du 30 novembre au 7 décembre

Comme le Slow Food, le Fooding prône un renouveau du plaisir de manger et de la gastronomie. A vous de tester et de déguster ! Par Sylvia Pinosa

Les ingrédients du Fooding. Prenez une pincée de restaurateurs en butte aux marmites des célébrités étoilées, et découvrez le Fooding (contraction de Food, nourriture, et de feeling, sensation). Créé en 2000, il pimente nos spécialités de l’air du temps pour retrouver le plaisir de manger fin sans chichi.
La recette. Une série d’événements où des grands chefs revisitent leurs classiques, où des critiques gastronomiques cuisinent chez eux pour nous…
A déguster : A Paris, du 30 novembre au 7 décembre, lors de la semaine Les Incorrects. Des chefs réaliseront incognito les recettes qu’ils n’oseraient pas servir dans leur propre resto.
Pour en savoir plus : www.lefooding.com – 10 euros, reversés à Action contre la faim.

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