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NOTRE DIETETICIENNE VOUS REPOND Les yaourts maigres contiennent-ils assez de calcium ?

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Perte de poids, cholestérol, diabète, hypertension… Florence Daine, diététicienne, répond à vos questions en matière d’alimentation et de santé.

Les yaourts à 0 % de MG apportent-ils autant de calcium que des yaourts « normaux » ?

Oui, l’écrémage du lait ne lui enlève ni son calcium, ni ses protéines. En revanche, les yaourts 0 % de matières grasses ne contiennent plus de vitamines A et D, éliminées avec les lipides.
Pour compenser cette perte, certains laitages sont enrichis en vitamines.

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